Richtig Essen

Es ist schon vier Jahre her, seit ich in meinem kleinen Buch „Essenspausen. Der einzige Weg zur nachhaltigen Gewichtskontrolle“, Via Nova, 2012, im Detail dargelegt habe (auch im Beitrag http://www.essenspausen.com/grundwissen-abnehmen/ auf diesem Blog),

• dass es anderen keinen Weg zum Abnehmen mit nachhaltiger Gewichtskontrolle gibt als durch die Änderung des Essverhaltens mit der  Einhaltung von Essenspausen den Stoffwechsel des Körpers immer wieder auf die Fettverbrennung  einzustellen.

Unter Experten wüsste ich keinen, der nicht meine Auffassung teilte, dass die dauerhafte Umstellung der Ernährung wirklich unverzichtbar ist. Schnell abnehmen kann man auf tausend anderen Wegen, keiner von ihnen hilft aber, den Rückschlag (Jojo-Effekt) zu vermeiden. Dieses Wissen hält indessen kaum einen Hersteller ab, Hilfsmittel zu präsentieren, die suggerieren, dass sie doch die Pille oder das Pülverchen zum Abnehmen gefunden hätten. Am eifrigsten trommeln dafür Almased  (http://www.essenspausen.com/almased-irrefuehrungen/und Yokebe, die fabrikmäßig hergestellte Ersatzmahlzeiten anbieten.

Während 500 Gramm Almased im Handel zwischen 16,00 und 21 € kosten (Yokebe einen Euro weniger), findet sich jetzt in allen Aldi-Regalen mit der Diät Vitalkost ein Konkurrenzprodukt der PRO DIMI Pharma GmbH & Co.KG aus Dortmund, das nur 6,00 € kostet (ganz genau 5,99 €) und praktisch genau dieselben billigen Zutaten hat wie Almased, nämlich:

• 53 % Sojaproteine (Almased 50 %)
• 20 % Honig (Almased 25 %)
• 21 % Joghurt (Almased 23 %)

Dann sind (bei beiden) noch ein Dutzend Vitamine und annähernd so viele Mineralstoffe und „Süßungsmittel“ zugesetzt.

Anders als Almased verzichtet das Aldi-Produkt weitgehend (aber nicht ganz) auf zweifelhafte Health Claims. Aldi erklärt z.B., dass die Sojaproteine den Muskelabbau verhinderten. Die Enzyme im Honig sollen angeblich den Magen „beruhigen“. Der Joghurt schließlich soll mit probiotischen Joghurtkulturen das Immunsystem stärken, der Verdauung helfen und die Darmflora aufbauen. Ob die für Health Claims in Parma zuständige EU-Behörde wohl diese Wirkaussagen genehmigt hat?

Aber ganz ohne Wirkbehauptung zum Abnehmen geht es einfach nicht. Aldi gibt sich vergleichsweise bescheiden, was die Abnehmwirkungen angeht. Seine Diät Vitalkost soll Mahlzeiten für eine gewichtskontrollierende Ernährung liefern, steht ganz vornean. Ganz untersten Rand der Wickeldose steht in winziger Schrift:

„Das Ersetzen von zwei der täglichen Mahlzeiten im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung durch einen Mahlzeitenersatz wie die Diät Vitalkost trägt zur Gewichtsabnahme bei.“

Wetten, dass diese Erklärung, die,  wenn sie auch etwas  zurückhaltend formuliert ist, doch einen Health Claim bedeutet, natürlich nicht behördlich genehmigt ist? Wenn diese Aussage genehmigt wäre, stünde sie ohne jeden Zweifel ganz fett in der Mitte des Etiketts!

Aber sehen Sie sich zudem noch die Einnahmeregeln an! Zweimal am Tag soll man vier Esslöffel des Pulvers mit 250 ml Wasser und 1-2 Teelöfel Pflanzenöl (mit mehrfach ungesättigten Fettäuren) in einen Shaker geben und die Mixtur trinken. Wieviel tägliche Mahlzeiten man dann noch essen soll oder darf, bleibt offen. Jedenfalls soll man wenigstens eine Mahlzeit zusätzlich essen, die aber auch kalorienarm sein soll. Am Ende steht dann zwar nicht die Zusage, dass dies sicher abnehmen lässt. Aber es wird fest versprochen, dass es einen aktuellen ursächlichen Beitrag zur Reduzierung des Körpergewichts bringt. In Wahrheit wird allenfalls eine Korrelation mit dem Thema des Abnehmens erzeugt. Andere Umstände, z.B. die Reduzierung der Gesamtmenge an aufgenommener Nahrung am Tag, die Vermeidung insulintriebender Zucker, und die Einhaltung von Essenspausen werden einfach unterschlagen.

Vom Abnehmwunder ist alsbald nichts mehr zu sehen, wenn man aufhört, jeden Tag zweimal solchen süßen Eiweißshakes an Stelle einer sonst fälligen Mahlzeit zu trinken. Unausgesprochen  soll das Angebot der Hersteller und Vertreiber solcher Mittel doch die Erwartung der Abnehmwilligen treffen, dass der Trunk sie automatisch und auf Dauer schlank machen soll.

Der Drogeriemarkt dm fährt übrigens auf derselben Linie mit seiner Diät-Vitalkost „Das gesunde Plus“, ebenfalls 500 g zu 5,99 €.  Dazu und allen anderen vergleichbaren Produkten urteilt Öko-Test (http://www.oekotest.de/cgi/index.cgi?action=prod&artnr=107321&bernr=04) zu Recht.

Keinen Schuss Pulver wert!

Sojaeiweiß, Molkepulver und Honig sind wertvolle Lebensmittel. Vitamine und Mineralstoffe dazu zu tun, ist sinnvoll, zumal man ja nicht weiß, was die Nutzer in der verbleibenden Essenszeit noch so zu sich nehmen. Da ist es gut, wenn man die wichtigsten Aminosäuren zum Zellaufbau und die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe in der Ersatznahrung hat, und diese mit 2 TL wertvollem Pflanzenöl versetzt. Der Preis von 6,00 € für 10 Ersatzmahlzeiten gegenüber dem Doppelten bis Dreifachen bei  Almased & Co. ist nachgerade maßvoll.  Für gut 50 Eurocent kriegt man doch sonst allenfalls ein schwach belegtes gebuttertes Weizenbrötchen, das nur einen extrem geringen Vitalstoffwert hat! Für die vielen Menschen in unserem Lande, die jeden Monat kaum mit ihrem Geld auskommen, ist der Verzehr einer dieser günstigen Ersatzmahlzeiten immerhin eine sinnvolle Alternative! Nur ist es schrecklich langweilig, immer wieder dasselbe Mehl zu konsumieren. Es bleibt am Ende doch beim Konsumenten hängen, sich um die Zufuhr der vielen Dutzende von Vitalstoffen zu kümmern, die in Soja, Honig und Joghurt nicht enthalten sind. Denken Sie an die heute längst als lebenswichtig erkannten Polyphenole und Flavonoide, die essenziellen Zucker und die Glykoproteine,  aber auch an die Myokine und die Collagen-Peptide, über die ich gerade geschrieben habe, s . http://www.essenspausen.com/muskeln-sorgen-fuer-gesundheit/!